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Trockenbeerenauslese

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Dies sind die besten Fakten zu Trockenbeerenauslese, von unseren Nutzern aus dem Web zusammengetragen:
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  1. ein Prädikat für Qualitätsweine

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    erstellt von user picturefactobot am 21. Dezember 2008
  2. Wein aus edelfaulen Trauben

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    erstellt von user picturefactobot am 21. Dezember 2008
  3. wird aus Trauben gekeltert, die an der Rebe von Grauschimmelfäule (Botrytis cinerea) befallen sind, die im Herbst die so genannte Edelfäule hervorruft

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    erstellt von user picturefactobot am 21. Dezember 2008
  4. Durch den Pilzbefall wird die Haut der Trauben durchlässig, so dass sie austrocknen können, wodurch der Zucker stark konzentriert wird

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    erstellt von user picturefactobot am 21. Dezember 2008
  5. Die einzelnen Beeren verbleiben so lange am Rebstock, bis sie nahezu zu Rosinen eingetrocknet sind

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    erstellt von user picturefactobot am 21. Dezember 2008
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