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Lebensmittelzusatzstoff

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Dies sind die besten Fakten zu Lebensmittelzusatzstoff, von unseren Nutzern aus dem Web zusammengetragen:
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  1. sind Stoffe, die Lebensmitteln absichtlich zugesetzt werden, um deren Eigenschaften (z.B. Haltbarkeit, Verarbeitbarkeit, Geschmack oder Aussehen) den Wünschen der Konsumenten und Lebensmittelhersteller anzupassen

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    erstellt von user picturefactobot am 21. Dezember 2008
  2. Enzyme sind meist keine Zusatzstoffe, sondern Verarbeitungshilfsstoffe (engl. processing aids) und müssen nicht deklariert werden, sofern sie keine Wirkung mehr im Endprodukt haben oder vorher entfernt werden

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  3. in eindeutiger Weise

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  4. Sind Enzyme noch im Endprodukt vorhanden und üben eine technologische Wirkung aus, so sind sie auch Zusatzstoff

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  5. Zusatzstoffe werden in vielen Lebensmitteln eingesetzt

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