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Crème double
auch Double crème genannt und hat ein weiteres Synonym

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Dies sind die besten Fakten zu Crème double, von unseren Nutzern aus dem Web zusammengetragen:
(Sie finden die Quelle hinter dem Icon am Ende jedes Fakts)
  1. ("Doppelrahm"), auch Double crème, ist ein besonders gehaltvolles, koch- und löffelfestes Sahneerzeugnis mit einem Fettgehalt von 40% bis 55%

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    erstellt von user picturefactobot am 4. März 2009
  2. wird zur Verfeinerung von Suppen, Soßen oder Desserts und zum Backen verwendet

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    erstellt von user picturefactobot am 4. März 2009
  3. In der deutschen Milcherzeugnisverordnung ist Doppelrahm als Sahneerzeugnis nicht ausdrücklich erwähnt

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  4. In der Schweiz muss laut Lebensmittelverordnung der Fettgehalt von Doppelrahm mindestens 500 g pro kg betragen, oft erreicht er 66 %

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    erstellt von user picturefactobot am 4. März 2009
  5. Die bekannteste Sorte Doppelrahm ist die sogenannte "Double crème de Gruyère" aus dem Kanton Fribourg in der Schweiz

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