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Annatto

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  1. die Bezeichnung für die als Gewürz verwendeten und rötlich-gelb färbenden Samen des Orleansstrauches (Botanischer Name: Bixa orellana)

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    erstellt von user picturefactobot am 13. Februar 2009
  2. Andere Namen sind Achote, Bixin, Orlean, Ruku, Anatto

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    erstellt von user picturefactobot am 13. Februar 2009
  3. gehört chemisch zu den Carotinoiden und stellt eine Mischung der Farbstoffe Bixin und Norbixin dar, wobei letzteres das Verseifungsprodukt von Bixin darstellt

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    erstellt von user picturefactobot am 13. Februar 2009
  4. die französische Bezeichnung ist roucou, die spanische achiote oder achote

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    erstellt von user picturefactobot am 13. Februar 2009
  5. Die Pflanze kommt in der Karibik und im tropischen Südamerika vor

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    erstellt von user picturefactobot am 13. Februar 2009
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