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Saccharose
auch 2-β-D-Fructofuranosyl- 1-α-D-Glucopyranosid genannt und hat 3 weitere Synonyme

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Dies sind die besten Fakten zu Saccharose, von unseren Nutzern aus dem Web zusammengetragen:
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  1. , auch Sucrose genannt, ist der Haushalts- oder Kristallzucker, der gemeinhin als „der Zucker“ gilt

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    erstellt von user picturefactobot am 16. November 2008
  2. ausgesprochen Sackarose oder Sacharose

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  3. Sowohl die Zuckerrübe als auch das Zuckerrohr enthalten dieses Disaccharid

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  4. Die Saccharose gehört wie andere Zuckerarten zu den Kohlenhydraten. Sie ist ein Disaccharid (Zweifachzucker)

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  5. Beim Erhitzen von Saccharose auf 185 °C schmilzt sie und bildet unter Zersetzung eine braun werdende Schmelze (Karamell)

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