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Undecylensäure
auch 10-Undecensäure genannt und hat ein weiteres Synonym

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  1. eine einfach ungesättigte Fettsäure, die aufgrund ihrer fungiziden Wirkung in der Medizin als Antimykotikum zur Behandlung von Pilzerkrankungen wie z.B. Kandidose (Soor) eingesetzt wird

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    erstellt von user picturefactobot am 4. April 2009
  2. Sie wird durch Vakuumdestillation von Rizinusöl über die Pyrolyse von Rizinolsäure hergestellt

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  3. in Wasser nicht löslich, aber mischbar mit Alkoholen, Chloroform, Ether und Benzol

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  4. Die Länge von elf Kohlenstoffatomen der Undecylensäure stellt das Optimum für die bei vielen Fettsäuren beobachtete fungizide Wirkung dar

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  5. Undecylenic acid
    Undecylenic acid

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  6. Dies liegt daran, dass die Wirkung zwar prinzipiell mit der Länge zunimmt, jedoch durch die geringe Löslichkeit in Wasser und die damit verringerte Bioverfügbarkeit für längere Fettsäuren wieder abnimmt

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