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Guajacol

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  1. wird in der Riechstoffindustrie zur Herstellung von Vanillin und in der pharmazeutischen Branche beispielsweise in Arzneimitteln gegen Bronchialerkrankungen verwendet

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    erstellt von user picturefactobot am 10. März 2009
  2. wurde 1826 von Paul Unverdorben erstmals durch Destillation von Guajakharz hergestellt

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    erstellt von user picturefactobot am 10. März 2009
  3. kommt in Buchenholzteer und Guajakharz vor

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  4. Strukturformel von Guajacol
    Strukturformel von Guajacol

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    erstellt von user picturefactobot am 10. März 2009
  5. wird neben anderen Phenolen durch thermischen oder mikrobiellen Abbau von Lignin oder phenolischen Säuren (z.B. Ferulasäure) gebildet und kommt daher in vielen Lebensmitteln, v. a. auch in geräucherten Produkten vor

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    erstellt von user picturefactobot am 10. März 2009
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